STØT
OS
Støt os
Menu

Lav et hyggeligt arrangement

Vil du være med til at lave en hyggelig dag eller uge med lækker kage for dit plejecenters beboere og gæster og samtidig samle ind til Alzheimerforeningens Landsindsamling i ugen op til d. 24. september? Det er både for dig, som arbejder på et plejecenter eller kommer der som pårørende.

Når du tilmelder dig får du tilsendt en pakke med indsamlingsbøtte, MobilePay-skilte, balloner og masser af kageflag, så du kan pynte et flot bord ❤️

Bag med Liv & Simone
Bag med Liv & Simone
Alt du har brug for at vide
Alt du har brug for at vide

Banankage med karamel

ANTAL: 12-15 PERSONER

Ingredienser

Banankage
3 modne bananer
200 g sukker
4 æg
2 tsk vaniljesukker
150 g hvedemel
1 tsk bagepulver
125 g smør
Karamelfrosting
80 g sukker
1 spsk sirup
1 spsk vand
1,5 dl piskefløde
150 g mælkechokolade
150 g blødt smør
Pynt
50 g tørrede bananchips

Banankage
Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Mos dine bananer, og stil til side. Pisk sukker, æg og vaniljesukker til en lys og luftig masse. Rør hvedemel og bagepulver sammen, og sigt det ned i massen. Vend det forsigtigt sammen. Smelt herefter smør og tilsæt. Fordel dejen i en firkantet form på 15 x 20 cm. og bag den i 18-20 minutter.

Karamelfrosting
Sukker, sirup og vand bringes i kog og koges ind til en mørk karamel. Kog fløde op i en anden gryde. Hæld den varme fløde over i karamellen, men pas på, for det vil boble. Hak den valgte chokolade, og rør den sammen med karamellen. Pisk din karamelfrosting, og tilsæt smørret lidt efter lidt. Pisk, indtil du har en ensartet masse. Fordel den på toppen af din afkølede banankage, og kom din
pynt på toppen af kagen.